Нержавеющая сталь Алюминиевая печь Пекарня 600 х 400 Торговая хлебная тележка Корзина Полки Пекарня с 20 сковородками

Алюминиевый противень для выпечки из нержавеющей стали, 600 X 400, коммерческая тележка для хлеба, полки для хлебобулочных изделий, стойка для выпечки с 20 противнями, вспомогательная загрузочная булочка

характеристика​ стойка для хлебобулочных изделий

Стойка для выпечки(также называемая решеткой для выпечки, решеткой для противней, решеткой для охлаждения хлебобулочных изделий) Прочная металлическая тележка для хранения, предназначенная для хранения полноразмерных противней для коммерческих пекарен, кондитерских, ресторанов и пищевых фабрик.

Особенности тележки для хлебобулочных изделий:

Материал и конструкция

• Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали / оцинкованной углеродистой стали, нержавеющий, устойчивый к коррозии, безопасный для пищевых продуктов при прямом контакте с пищевыми продуктами.
• Прочная сварная конструкция рамы, высокая несущая способность, прочная и не поддающаяся деформации.
• Гладкая полированная поверхность, без острых краев, легко протирается и дезинфицируется.

Дизайн слоев

• Многослойные выдвижные прорези (опционально 10/15/20 ярусов), равномерное расстояние для циркуляции воздуха.
• На каждом ярусе находится один стандартный полноразмерный противень (стандартный лоток США 18 × 26 дюймов).
• Направляющие с прорезями позволяют лоткам легко вдвигаться и выдвигаться.

Мобильность и стабильность

• Оснащен 4 усиленными роликами (2 поворотных колеса + 2 колеса с тормозом).
• Запираемые ролики фиксируют решетку на месте и предотвращают ее скольжение во время выпечки, охлаждения или хранения.
• Четыре угловых колпачка для предотвращения столкновений для защиты стен, оборудования и самой стойки.

Компактный дополнительный тип

• Доступна складная стойка для выпечки: складная рама для компактного хранения, когда она не используется, экономит складское пространство.

Преимущество гигиены

• Полая многослойная конструкция обеспечивает максимальный поток воздуха и предотвращает накопление влаги на хлебе, тортах и ​​пирожных.
• Термостойкий, позволяет выдерживать горячие свежеиспеченные противни прямо из духовки.

Преимущество стойки для хлебобулочных лотков

• Безопасно для пищевых продуктов, легко моется, соответствует санитарным стандартам коммерческих кухонь.
• Отличная циркуляция воздуха предотвращает образование сырых корок на хлебе, печенье и тортах.
• Высокая грузоподъемность, долговечность для длительного ежедневного коммерческого использования.
• Мобильный дизайн улучшает рабочий процесс, сокращает время транспортировки рабочей силы
• Модульная многоуровневая планировка максимально увеличивает вертикальное пространство для хранения.
• Блокируемые колеса обеспечивают стабильное размещение в пекарных камерах, на витринах.

Применение тележки-стойки для подносов

1. Охлаждение хлебобулочного производства: Охлаждение свежеиспеченного хлеба, круассанов, тортов, печенья, макарон, булочек после выпечки в печи; открытая слоистая структура ускоряет естественное охлаждение воздуха.
2. Транспортировка печи и расстойной камеры: Переносите противни с сырым тестом в расстойные шкафы, конвекционные печи, шкафы-замедлители; выдерживать высокие и низкие рабочие температуры.
3. Хранение и хранение продуктов питания: Храните готовую выпечку, противни с сырым тестом, замороженную выпечку в холодильных, морозильных камерах или сухих складских помещениях.
4. Служба демонстрации и общественного питания: используется на витринах булочных, буфетах, кондитерских в отелях, чтобы аккуратно разложить готовые десерты для клиентов.
5. Логистика коммерческой кухни: перемещайте большие партии хлебобулочных изделий между помещением для смешивания, зоной выпечки, зоной охлаждения и упаковочной станцией, повышайте эффективность производственной линии.