Коммерческое оборудование для выпечки из нержавеющей стали Бун-панель охлаждение пол-кошелек стойка сушки выпечки пекарня хлебная поднос повозка

Коммерческое оборудование для выпечки из нержавеющей стали, охлаждающая половинка для булочек, стойка для сушки, выпечки, хлебобулочных изделий, тележка для подноса для хлеба

характеристикакоммерческая тележка для пекарни

Стеллаж для хлебопекарной тележки — это мобильная металлическая стеллажная тележка с несколькими слотами, специально разработанная для коммерческой хлебопекарной промышленности. Он сочетается со стандартными противнями и объединяет функции охлаждения, транспортировки, ферментации и хранения. Широко используется в пекарнях, кондитерских, на кухнях отелей, школьных столовых и предприятиях пищевой промышленности для хранения теста, хлеба, тортов и различных десертов.

Преимуществоподставка для противней для булочек

• Материал и производство: Изготовлен из пищевой нержавеющей стали или толстой оцинкованной стали, нержавеющий, маслостойкий, устойчивый к высоким и низким температурам, соответствующий стандартам безопасности пищевых продуктов.
• Полностью сварная рама из толстой квадратной трубы, прочная и стабильная конструкция, высокая несущая способность, отсутствие деформации при длительной тяжелой нагрузке.
• Гладкая полированная поверхность без острых заусенцев, легко моется, протирается и подвергается высокотемпературной дезинфекции.
• Многоярусная конструкция слотов для стойки: несколько выдвижных слоев решетки (опционально 10/15/20 ярусов) с равномерным вертикальным расстоянием идеально подходят для стандартных полноразмерных противней.
• Конструкция с раздвижными направляющими позволяет лоткам плавно вдвигаться и выдвигаться для быстрой загрузки и разгрузки. Открытая полая конструкция стойки обеспечивает циркуляцию воздуха на 360° для устранения остаточной влаги на выпечке.
• Мобильная роликовая система: Оснащена 4 бесшумными усиленными роликами: 2 поворотными универсальными колесами + 2 колесами с блокируемым тормозом.
• Тихий ход и гибкое рулевое управление, не царапая пол мастерской; заблокируйте колеса, чтобы надежно зафиксировать тележку во время охлаждения и расстойки теста.
• Резиновые колпачки для предотвращения столкновений по четырем углам смягчают удары и защищают стены, печи и хлебопекарное оборудование. Дополнительная складная конструкцияДоступна складная тележка для выпечки. В простое его можно сложить, чтобы сэкономить место для хранения в небольших мастерских.

Применениекоммерческая стойка для хлебобулочных изделий

• Охлаждение после выпечки: поставьте на горячие противни хлеб, булочки, круассаны, печенье и пирожные для быстрого естественного отвода тепла после выпечки.
• Транспортировка и ферментация теста: Перенесите противни с сырым тестом из смесительных станций в расстойные камеры и конвекционные печи.
• Хранение сырых и готовых хлебобулочных изделий: Неприготовленное тесто, полуфабрикаты выпечки и замороженную выпечку храните в холодильниках и на складах.
• Циркуляция сборочной линии: перемещайте противни между рабочими зонами замеса, выпечки, охлаждения и упаковки.
• Витрина для розничной торговли и общественного питания: Аккуратно демонстрируйте готовый хлеб и десерты на прилавках булочных, в буфетах отелей и на мероприятиях общественного питания.
• Использование в многотемпературной среде: применимо в высокотемпературных хлебопекарных цехах, камерах ферментации с постоянной температурой и низкотемпературных холодильных камерах.